Le guide de votre bien-être à domicile

Kefir

Lexique

kéfir

Le Kéfir (ou képhir) est une boisson fermentée, légèrement gazeuse et alcoolisée, à base de lait (de chèvre, de vache ou de chamelle) ou de jus de fruits sucrés. Il est surtout utilisé pour ses propriétés diététiques. Il a un goût piquant et un peu amer.