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10 trucs à savoir sur le Kéfir

Si vous connaissez seulement le Kéfir comme boisson rafraichissante, il y a encore 10 choses que vous devriez savoir à propos de cette boisson bienfaitrice :
1-le kéfir produit 3 fois plus de probiotiques que le yaourt ou le lait fermenté
2-175 grammes de kéfir contient 20% du taux de calcium nécessaire pour la santé des os et des dents
3-Le kéfir s’intègre parfaitement à un smoothie si vous n’aimez pas trop le goût
4-le kéfir est relaxant car il contient du tryptophane, un acide aminé qui donne une impression de fatigue après un bon repas
5-le kéfir est plus efficace que le lait pour améliorer la digestion du lactose et a un effet positif sur les problèmes de digestion
6-le kéfir est la boisson idéale pour un régime minceur car une portion de kéfir nature contient moins de 100 calories mais 10,5 grammes de protéines
7-le kéfir est riche en vitamines B car il contient de la vitamine B12, essentielle pour le sang et le système nerveux et de la vitamine B1 pour lutter contre le stress
8-les grains de kéfir produisent du kéfiran, un polysaccharide qui aide à la réduction de cholestérol et de la pression sanguine
9-le kéfir peut être fabriqué avec de l’eau ou du lait. Le kéfir à l’eau est adapté pour les personnes intolérantes aux produits laitiers.
10-le phosphore est le deuxième minéral le plus abondant dans le corps et le kéfir en contient aussi une forte quantité. Le phosphore aide le corps à bien utiliser les glucides et les protéines.