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Kefir

Question-Réponse

Utilisation du boisson Kéfir



En ce qui concerne le Kéfir, comment utilise-t-on cette boisson ?

Pour tout vous dire, la production du kéfir peut être consommée comme telle, ou peut être employée dans la cuisine comme en potages, sauces, et gâteaux. En fait, les propriétés organoleptiques distinctives diffèrent du yaourt du fait d'un peu de CO2, d'alcool et de molécules aromatiques, produits en raison d'une fermentation des bactéries et des levures d'acide lactique. Le kéfir nature peut remplacer le yogourt dans toutes les recettes ou le lait dans les potages froids, il peut remplacer également la crème pour sauces et salades et même pour cuisiner des gâteaux et des muffins.