A partir de quel âge peut-on boire le kéfir ?
Bonsoir, j’aimerai savoir à partir de quel âge peut-on proposer à des enfants de boire du kéfir ? (avec eau ou lait). J'ai lu que la fermentation faisait apparaître un taux d'alcool de 0,5 à 2%. En conséquence, je pensais le déconseiller chez les jeunes enfants et peut être attendre l'âge de 10 ans? Merci pour vos réponses. Bonne soirée.
Il n’y a pas d’âge requis pour consommer le kéfir. Aucune étude n’a été menée jusqu’ici si le kéfir n’est pas conseillé aux enfants ou s’il est aussi bénéfique pour eux. Toutefois, le kéfir est souvent utilisé comme nourriture de sevrage pour le bébé en Russie. On a l’habitude de faire consommer du kéfir aux jeunes enfants, aux femmes enceintes et aux malades sérieusement atteints. Mais afin d’éviter d’éventuelles complications sur l’état de santé des personnes concernées, il vaudrait mieux consulter d’abord l’avis du médecin.