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Kefir

Question-Réponse

Temps de fabrication du kéfir



Bonsoir, tout d'abord meilleurs v½ux à tous pour 2016.Vaut-il mieux préparer du kéfir avec "trop" de graines en peu de temps ou faire une préparation plus prolongée avec moins de graines ? Merci pour la réponse.

La quantité de grains de kéfir dépend toujours de la quantité de l’eau minérale utilisée. Il faut en moyenne 2 à 5 cuillères à soupe de grains de kéfir pour 1,5 litre d’eau minérale. Le temps de la fermentation reste le même c'est-à-dire 24h.