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Kefir

Question-Réponse

Peut-on consommer les fruits une fois la boisson prête ?



Bonjour, puis-je me servir des fruits de ma préparation pour mettre dans mon smoothie le jour même ou le lendemain ? Et aussi, se peut-il que le kéfir s'alcoolise lors de la fermentation ? Merci

Oui vous pouvez encore consommer les fruits utilisés pour la préparation même si le goût sera différent. En effet, le kéfir va légèrement s’alcooliser si la fermentation dure plus de 3 jours.